Ответ:

Неизвестное находится вычитанием в уравнениях \(x - 27 = 54\) и \(100 - x = 63\).

  1. \(x - 27 = 54\). Чтобы найти уменьшаемое, сложим разность и вычитаемое: \(x = 54 + 27 = 81\).
  2. \(100 - x = 63\). Чтобы найти вычитаемое, вычтем разность из уменьшаемого: \(x = 100 - 63 = 37\).

Уравнение \(x + 18 = 67\) не подходит: неизвестное в нём находят вычитанием, но оно является слагаемым, а не результатом вычитания. Его решение: \(x = 67 - 18 = 49\).

Ответ: в требуемых уравнениях \(x = 81\) и \(x = 37\).