Ответ:

Улан-Удэ опережает Пермь на 3 часа.

1. В Улан-Удэ к моменту прилёта будет 11:00 + 3 часа = 14:00.

2. Переводим в местное время Перми: 14:00 − 3 часа = 11:00.

Ответ: в Перми будет 11:00.