Ответ:

В строках звук [о] встречается 9 раз:

  1. «Сизый голубь, о сизый голубь летел в» — 5 раз;
  2. «Цвели бы розы и поздней порой» — 4 раза.

Звук [о] обозначен буквами о и ё (в слове «поздней» звук [о] обозначен буквой о; в данном фрагменте буква ё не встречается).

Ответ: 9 раз; буквами о.