7. Сколько томов в Красной книге? 1) Один; 2) Два; 3) Три.

В школьном учебном контексте обычно имеется в виду Красная книга России: она состоит из двух томов — один посвящён животным, другой растениям и грибам.

Ответ: 2) Два.