Ответ:

В отрывке сказано, что скорлупа черепахи образована её рёбрами: они срослись. В отличие от рёбер других животных, рёбра черепахи находятся сверху, а мясо — под ними.

Скорлупа черепахи — это её рёбра, сросшиеся в скорлупу.