Ответ:

Буквы е, ё, ю, я обозначают два звука в начале слова, после гласной и после разделительных ъ и ь. После согласной они обычно обозначают один гласный звук и смягчают предшествующую согласную.

В варианте г) во всех словах буква из этого ряда обозначает два звука: в слове «съёмка» — после ъ, в словах «юг» и «яд» — в начале слова, в слове «боец» — после гласной.

Ответ: г).