Когда ртуть собирается в шарики, она находится в жидком агрегатном состоянии. При испарении ртути ее молекулы переходят из жидкого состояния в газообразное (пар), при этом их строение не изменяется, меняется только расстояние между ними и их кинетическая энергия.
Ответ: Ртуть в жидком состоянии. Строение молекул не изменяется.