Анализ вариантов:
Пересмотр задания: Кажется, в варианте 1 все слова подходят. Давайте проверим другие варианты более детально.
«Позавтракать» - приставка 'поз-' + корень 'завтрак' + суффикс '-а-' + постфикс '-ть'. (приставочно-суффиксальный).
«Перестроить» - приставка 'пере-' + корень 'строит' + суффикс '-и-' + постфикс '-ть'. (приставочно-суффиксальный).
«Записать» - приставка 'за-' + корень 'пис' + суффикс '-а-' + постфикс '-ть'. (приставочно-суффиксальный).
«Вдуматься» - приставка 'в-' + корень 'дум' + суффикс '-а-' + постфикс '-ть' + постфикс '-ся'. (приставочно-суффиксальный).
«Приподнять» - приставка 'при-' + корень 'подн' + суффикс '-и-' + постфикс '-ть'. (приставочно-суффиксальный).
«Вчитаться» - приставка 'в-' + корень 'чит' + суффикс '-а-' + постфикс '-ть' + постфикс '-ся'. (приставочно-суффиксальный).
«Умыться» - приставка 'у-' + корень 'мы' + суффикс '-'- + постфикс '-ть' + постфикс '-ся'. (приставочно-суффиксальный).
«Дозвониться» - приставка 'до-' + корень 'зв' + суффикс '-они-' + постфикс '-ть' + постфикс '-ся'. (приставочно-суффиксальный).
Все представленные варианты, кроме, возможно, «позавтракать» (где «завтрак» — существительное, а не корень), подходят под определение приставочно-суффиксального способа. Однако, если рассматривать «завтрак» как основу, то «позавтракать» - это приставка + основа + суффикс.
Наиболее четко приставочно-суффиксальный способ представлен в варианте 1.
Ответ: 1