7. В стакан с тёплой водой опустили несколько кусочков сахара. Уровень воды при этом повысился. Почему после того, как сахар размешали, уровень воды снова стал прежним?

Когда кусочки сахара опустили в воду, они вытеснили объём воды, равный их собственному объёму, поэтому уровень повысился. После растворения частицы сахара распределились между частицами воды и заняли пространство в промежутках между ними. Объём раствора оказался меньше суммы первоначальных объёмов воды и кусочков сахара — уровень воды понизился почти до прежнего.