Ответ:

Преломление света — физическое явление: состав вещества не меняется. Засахаривание варенья — кристаллизация сахара, тоже физическое изменение. При горении спирта образуются новые вещества, поэтому происходит химическая реакция.

Ответ: 2) горение спиртовки.