Ответ:

Зимой теплее под соломенной крышей. Между соломинками находится воздух, а воздух плохо проводит тепло, поэтому солома лучше сохраняет тепло в доме. Железо хорошо проводит тепло, и через железную крышу оно быстрее уходит наружу.

Ответ: под соломенной крышей.