79. Объясните с позиции атомно-молекулярного учения явление испарения воды.

Молекулы воды непрерывно и беспорядочно движутся с разными скоростями. Молекулы, находящиеся у поверхности воды и обладающие достаточно большой кинетической энергией, преодолевают притяжение соседних молекул и покидают поверхность жидкости.

В результате вода постепенно переходит из жидкого состояния в газообразное. Более быстрые молекулы уходят в первую очередь, поэтому оставшаяся вода охлаждается.

Ответ: испарение — это выход наиболее быстрых молекул воды с её поверхности в окружающее пространство.