8□0 − □5□ = 573

Единицы: чтобы из 0 вычесть цифру и получить 3, занимаем десяток; последняя цифра вычитаемого — 7.

Десятки: после займа десятков остаётся □ − 1. Чтобы вычесть 5 и получить 7, нужно занять сотню: □ − 1 + 10 − 5 = 7. Значит, цифра десятков уменьшаемого — 3.

Сотни: после займа остаётся 7; 7 − □ = 5, значит цифра сотен вычитаемого — 2.

Ответ: 830 − 257 = 573.