8 Birthday ... are very special in China.

Решение:

В данном предложении речь идет о праздниках, которые являются особенными в Китае. Вариант 'festivals' (фестивали) лучше подходит по смыслу, чем 'Celebrations' (празднование), так как фестивали часто имеют культурное и традиционное значение.

1. Birthday festivals are very special in China.

Ответ: festivals