Ответ:

Наблюдение: на продольном разрезе большая часть зерновки занята эндоспермом; зародыш небольшой и расположен сбоку у основания.

Предположение: запас питательных веществ находится главным образом в эндосперме. Он обеспечивает зародыш питанием при прорастании.