Ответ:

Для определения вещества нужны найденная в задании 7 удельная теплоёмкость цилиндра и значения удельной теплоёмкости из таблицы 1. На изображении нет ни исходных данных для расчёта, ни самой таблицы.

Пришлите данные задачи и таблицу 1 (или название и издание учебника). Тогда можно будет сопоставить удельную теплоёмкость цилиндра с табличными значениями и определить вещество.