Ответ:

Без описания предыдущих шагов эксперимента нельзя точно определить, что именно меняли и что контролировали. Если сравнивали нагрев воды разными типами пламени горелки, можно записать:

Независимая переменная: тип пламени (например, жёлтое или синее).

Контрольные переменные: объём воды, пробирка, расстояние от пламени до пробирки и продолжительность нагревания — если эти условия в опыте оставались одинаковыми.