8. Какие продукты используются в качестве салатных заправок?

Решение:

Салатные заправки придают блюду вкус и сочность. Наиболее распространенные заправки:

• Майонез — густая эмульсия из растительного масла, яичных желтков и уксуса.
• Уксус — кислое вещество, часто используется в сочетании с маслом.
• Сметана — кисломолочный продукт, придающий салатам нежный вкус.
• Растительное масло (подсолнечное, оливковое и т.д.) — основа многих заправок, часто смешивается с уксусом, лимонным соком или горчицей.

Ответ: А) Майонез, Б) Уксус, В) Сметана, Г) Растительное масло.