Правильный ответ: В. Сплав железа с углеродом, содержащий более 2% углерода.
Обоснование: Сталью называют сплав железа с углеродом, в котором содержание углерода составляет от 0,02% до 2,14%. Вариант В ближе всего к этому определению, хотя часто граница указывается как 2,14%.