Ответ:

На оплату рабочих и строительные материалы израсходовали:

\(30\% + 50\% = 80\%\).

На сантехнику осталось:

\(100\% - 80\% = 20\%\).

Найдём 20% от 275 тыс. рублей:

\(275 \cdot 0{,}2 = 55\) тыс. рублей.

Ответ: 55 тыс. рублей.