Речь идет о зоне смешанных и широколиственных лесов, где распространены серые лесные почвы, а также о зоне степей с ее знаменитыми черноземами. Черноземы являются одними из самых плодородных почв в мире, и именно на них в этих зонах выращивают такие культуры, как пшеница, кукуруза и подсолнечник.