8. Наибольшей энергетической ценностью обладают: а) белки; б) углеводы; в) жиры; г) минеральные вещества.

При окислении 1 г жира организм получает примерно 9 ккал, а 1 г белков или углеводов — около 4 ккал.

Ответ: в) жиры.