Молярная масса KNO3 = 39.1 (K) + 14.0 (N) + 3 * 16.0 (O) = 101.1 г/моль.
Массовая доля азота = (14.0 / 101.1) * 100% ≈ 13.85%.
С точностью до целых, массовая доля азота составляет 14%.