Ответ:

1. Перечислена последовательность действий при приготовлении борща — описание процесса действий.

2. Перечислены особенности местности и создаваемое ею впечатление — описание места.

3. Перечислены объекты школьного двора и их признаки — описание места.

Ответ: 1) описание процесса действий; 2) описание места; 3) описание места.