Ответ:

1. «Звечером наземь слетает, утром опять улетает» — это роса. Образование и испарение росы являются физическими явлениями, поскольку изменяется агрегатное состояние воды, но новое вещество не образуется.

2. «Красный конёк по жёрдочке бегает» — это огонь. Горение является химическим явлением, потому что образуются новые вещества.

Ответ: роса — физическое явление; огонь — химическое явление.