8. Почему испарение жидкости происходит быстрее, если над её поверхностью дует ветер?

Над поверхностью жидкости ветер уносит образовавшийся пар и заменяет его менее насыщенным водяным паром воздухом. Поэтому молекулам жидкости легче продолжать переходить в газообразное состояние.

Ответ: ветер ускоряет испарение, унося пар от поверхности жидкости.