Ответ:

Москва и Екатеринбург находятся в разных часовых поясах: Екатеринбург расположен восточнее Москвы на 2 часовых пояса, поэтому часы переводят на 2 часа вперёд.

Мурманск и Москва находятся в одном часовом поясе, поэтому при перелёте между ними часы переводить не нужно, несмотря на большое расстояние.