Мануфактура — это форма организации производства, основанная на разделении труда, ручной технике выполнения операций и принадлежности средств производства одному владельцу. Мастерская и цех — более ранние формы организации труда, а фабрика подразумевает машинное производство.
Ответ: А) мануфактура