8. Препаровальной иглой попробуйте снять часть околоплодника с набухшей и сухой зерновок. Объясните, почему она не снимается.

У пшеницы плод — зерновка: её околоплодник срастается с семенной кожурой. Поэтому оболочку нельзя легко отделить от содержимого ни у набухшего, ни у сухого зерна.