Ответ:

В квадратных скобках отмечены повторяющиеся звуки. В пословице повторяется [м’], в скороговорке — [к’] и [п’].

1. [м’]ели, Е[м’]еля, твоя неделя.
2. [к’]упи [к’]ипу [п’]и[к’].