Ответ:

1) «Поджигает кучи» — неверно: «кучи» является дополнением, а подлежащее предложения — «садовод».

2) «Осенние ночные заморозки» — только подлежащее, сказуемое не указано. Основа предложения 2: «заморозки — это воздух и небо».

3) «Они не укрыты» — грамматическая основа придаточной части предложения 3.

4) «Дым поднимается и опускается» — грамматическая основа предложения 4; однородные сказуемые относятся к подлежащему «дым».

5) «Он расстилается» — грамматическая основа предложения 5.

Ответ: 3, 4, 5.