Ответ:
По описанным опытам крахмал выявляют раствором йода: появляется синее окрашивание. Жир обнаруживают по жирному пятну на бумаге.
| Растение | Наблюдение | Вывод о содержании органических веществ |
|---|---|---|
| Зёрна пшеницы | При добавлении раствора йода мутная жидкость синеет. | Содержат крахмал. |
| Клубень картофеля | На разрезанный клубень наносят раствор йода; участок окрашивается в синий цвет. | Содержит крахмал. |
| Семена подсолнечника | При раздавливании очищенных семян на бумаге остаются жирные пятна. | Содержат жир. |
