Ответ:

РастениеРезультат наблюденияВывод о содержании органических веществ
Зёрна пшеницыПри добавлении раствора йода появляется сине-фиолетовое окрашивание; при растирании на бумаге остаётся жирное прозрачное пятно.Содержатся крахмал и жиры.
Клубень картофеляСрез при добавлении раствора йода окрашивается в сине-фиолетовый цвет; жирного пятна на бумаге практически нет.Содержится много крахмала, жиров содержится мало.
Семена подсолнечникаПри растирании на бумаге появляется прозрачное жирное пятно; реакция на крахмал выражена слабо или отсутствует.Содержится много жиров, крахмала мало.