Ответ:
| Растение | Результат наблюдения | Вывод о содержании органических веществ |
|---|---|---|
| Зёрна пшеницы | При добавлении раствора йода появляется сине-фиолетовое окрашивание; при растирании на бумаге остаётся жирное прозрачное пятно. | Содержатся крахмал и жиры. |
| Клубень картофеля | Срез при добавлении раствора йода окрашивается в сине-фиолетовый цвет; жирного пятна на бумаге практически нет. | Содержится много крахмала, жиров содержится мало. |
| Семена подсолнечника | При растирании на бумаге появляется прозрачное жирное пятно; реакция на крахмал выражена слабо или отсутствует. | Содержится много жиров, крахмала мало. |
