8. Скоростью химической реакции называют изменение концентрации вещества в единицу времени.

Скорость реакции показывает, насколько изменяется концентрация реагента или продукта за определённый промежуток времени:

\[v = \frac{\Delta c}{\Delta t}\]

Для реагента концентрация уменьшается, поэтому:

\[v = -\frac{\Delta c(\text{реагента})}{\Delta t}\]

Для продукта концентрация увеличивается:

\[v = \frac{\Delta c(\text{продукта})}{\Delta t}\]

Единица измерения скорости реакции — моль/(л·с).

Ответ: скорость реакции — изменение концентрации вещества за единицу времени.