8. Стерилизация — это нагревание молока до температуры…

Варианты ответа на изображении не видны, поэтому выбрать точное значение из них нельзя. Температурный режим стерилизации зависит от технологии: например, при промышленной UHT-обработке молоко кратковременно нагревают примерно до 135–150 °C. Чтобы определить ожидаемый тестом вариант, пришлите продолжение задания с вариантами ответов.