Сопоставим пунктуационные правила с примерами предложений:
Подходит предложение 1): \'Речевой этикет предлагает некоторые приёмы, с помощью которых можно расположить к себе собеседника, создать доброжелательную атмосферу общения.\' Здесь \'с помощью которых\' — придаточное предложение, связанное с главным союзом \'которых\', поэтому между ними ставится запятая.
Подходит предложение 3): \'Хозяин и рад бы не спать, да глаза слипаются — ничего не поделаешь.\' Вторая часть \'ничего не поделаешь\' указывает на вывод, следствие из первой части, поэтому ставится тире.
Подходит предложение 5): \'Всё: крапива, полынь, репейник — вянет, роняет зёрна на землю, промоченную дождём.\' Здесь \'Всё\' — подлежащее, а \'крапива, полынь, репейник\' — однородные члены, выступающие в роли сказуемого, между ними ставится тире.
Ответ: А-1, Б-3, В-5