8. Угадайте название молочного продукта. А — 50 − 38; Б — 80 − 57; З — 90 − 32; Н — 70 − 21; Р — 60 − 54; Ы — 30 − 13. Числа: 23, 6, 17, 49, 58, 12.

Вычислим значения выражений и сопоставим их с буквами: А — \(50 - 38 = 12\); Б — \(80 - 57 = 23\); З — \(90 - 32 = 58\); Н — \(70 - 21 = 49\); Р — \(60 - 54 = 6\); Ы — \(30 - 13 = 17\).

Подставим буквы в порядке чисел: 23, 6, 17, 49, 58, 12 → Б, Р, Ы, Н, З, А.

Ответ: брынза.