Ответ:

В варианте 1 слова «весёлый» и «звонкий» образно характеризуют смех. В варианте 2 выражение «золотые ряды облаков» также можно считать эпитетом. Поэтому однозначный выбор между 1 и 2 по приведённым предложениям невозможен.

Ответ: в предложениях 1 и 2 есть эпитеты.