Ответ:

Решить задачу можно двумя способами.

  1. Сначала найдём, сколько литров кваса взяли всего:

    \(2+1=3\) (л).

    Затем найдём остаток:

    \(5-3=2\) (л).

  2. Сначала найдём, сколько кваса осталось после приготовления окрошки:

    \(5-2=3\) (л).

    Затем вычтем количество кваса, выпитого за ужином:

    \(3-1=2\) (л).

Ответ: осталось 2 л кваса; задачу можно решить двумя способами.