8. В чём заключается ценность водорослей как источника питания че[часть текста обрезана]?

Вопрос обрывается после слова «че…»; вероятно, речь идёт о ценности водорослей как пищи для человека. Водоросли содержат белки, углеводы, витамины и минеральные вещества; некоторые виды употребляют в пищу непосредственно, а из других получают пищевые добавки и загустители. Если в обрезанной части указано иное уточнение, пришлите её, чтобы можно было ответить точно.