8. В какой кастрюле содержимое охлаждается быстрее?

Быстрее охлаждается содержимое кастрюли, на крышке которой лежит лёд. Охлаждённая сверху жидкость становится плотнее и опускается, а более тёплая поднимается. Так возникают конвекционные потоки, которые быстрее перемешивают содержимое и отводят тепло.

Ответ: в кастрюле со льдом сверху.