Ответ:

Сохраняем исходный порядок цифр.

а) Наименьшее число — 241: оставляем цифры 2, 4 и 1, зачёркиваем 9 и 5.

б) Наибольшее число — 951: оставляем цифры 9, 5 и 1, зачёркиваем 2 и 4.