8. В Средние века к сословию «тех, кто трудится», относили: 1) рыцарство; 2) крестьянство; 3) духовенство; 4) бюргерство.

В традиционном делении средневекового общества к «трудящимся» относили прежде всего крестьян, которые производили продовольствие и другие необходимые блага.

Ответ: 2) крестьянство.