Ответ:

  1. Найдём число местных жителей: \(75 - 45 = 30\) человек.
  2. Найдём, какую часть от всех отдыхающих они составляют: \(30 : 75 = 0.4\).
  3. Переведём долю в проценты: \(0.4 \cdot 100\% = 40\%\).

Ответ: 40%.