8. Верны ли следующие суждения? Понятие рационального питания включает соблюдение следующих принципов: А) обеспечение баланса энергии, поступающей с пищей и расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности; Б) удовлетворение потребности организма во всех пищевых веществах. Варианты: верно только А; верно только Б; верны оба суждения; оба суждения неверны.

Рациональное питание предполагает соответствие энергетической ценности пищи энергозатратам организма. Оно также должно обеспечивать организм необходимыми пищевыми веществами. Следовательно, верны оба суждения.

Ответ: верны оба суждения.