Решение:
Приложение — это определение, выраженное существительным, согласованным с определяемым словом в падеже.
- А) Летом мы организуем лодочный поход на озеро Селигер. (Приложение: Селигер).
- Б) Сосед мой, хирург, был постоянно занят. (Приложение: хирург).
- В) Они, люди работящие, содержали в полном порядке своё немудрёное хозяйство. (Приложение: люди работящие).
Ответ: А) Селигер; Б) хирург; В) люди работящие.