8. What methods of shopping are there?

В тексте описываются два основных метода совершения покупок:

1. Самообслуживание (self-service shop): Покупатель сам ходит от прилавка к прилавку, выбирая товары и складывая их в корзину.
2. Обслуживание консультантом: Если магазин не является магазином самообслуживания (что характерно для большинства небольших магазинов), то продавец-консультант помогает покупателю найти нужный товар.

В обоих случаях оплата производится на кассе: "You pay money to the cashier and he gives you back the change."