816. В 80 кг картофеля содержится 14 кг крахмала. Найдите процентное содержание крахмала в таком картофеле.

Найдём, какую часть всей массы картофеля составляет крахмал:

\(\frac{14}{80} \cdot 100\% = 17{,}5\%\).

Ответ: 17,5%.