Ответ:

Подходящие сочетания: интересная книга, короткая книга, длинная книга, Красная книга; хороший день, жаркий день, праздничный день.

Сочетание «старый день» обычно не подходит по смыслу: слово «старый» характеризует то, что существует давно, а день — промежуток времени. «Красная книга» — название книги, в которую заносят редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды животных, растений и грибов; здесь «Красная» — часть названия.

Два словосочетания: интересная книга, праздничный день.