Ответ:

1.

Молодой адъютант сопровождал генерала.

Учёный стремился дать объективный анализ результатов.

Это было его субъективное мнение.

2. Без разделительного ъ слова читались бы неправильно: адютант, обект, субективный. Буква ъ показывает, что после согласного перед гласной произносится звук [й]: [ад’йутáнт], [абйэкт], [субйэкт’ивный].

Вывод: разделительный ъ обозначает раздельное произношение согласного и последующей йотированной гласной.